★非常に繊細なショコラです。配送中の破損はあり得ます！ご了承願います★「味の彫刻家」「プラリネの魔術師」として名の知れる、Patrick Roger。2000年、若干30歳にしてM.O.F.（国家最優秀職人章）を取得した天才ショコラティエ。確かフランス国内には、22人いたはずです。2018年には、ナポレオン・ボナパルトが制定した《レジオン・ドヌール勲章》の5等級目の《シュヴァリエ》を受賞。因みに最上位の1等級の《グロン・クロワ》は各国家首脳クラス、かなりの功績者が受賞。その上の最高等級の《グロン・メートル》は、フランス大統領が就任式で授与されます。5種類のナイフを使って作成するショコラの彫刻はもはや芸術作品です。こちらのチョコレートのboxは、《Demi sphere-2 Couleures》2カラーのドゥミ・スフェール(半球)が入っています。★アマゾン 12ピースライムのキャラメル2000年、MOFのコンクールのために作られたショコラ。ショコラティエの世界に革命をもたらしました。★ミストラル 6ピースロジェ氏の庭園で採取されたハチミツのキャラメル18ピース賞味期限 2021.02.19